Lila grönsaker har en tråkig vana att bli grå i kastrullen. Scarvita F1 hör till undantagen: färgen sitter kvar även efter uppvärmning, vilket gör sorten användbar långt utanför salladsskålen. Strimlad och hastigt wokad behåller den både sin ton och sitt knastrande motstånd, och i en gryta blir resultatet en kål som fortfarande syns bland de andra ingredienserna.

Salladskål bildar avlånga fasta huvuden, och Scarvita ger ovanligt jämnstora sådana omkring två månader efter sådd. Tio frön låter lite, men motsvarar åtta plantor, och varje huvud är stort nog att räcka i flera dagar. Huvudena tål dessutom att lagras svalt, så en skörd i oktober kan sträckas långt in i vintern.

• Latinskt namn: Brassica rapa
• Höjd: 30 till 40 cm
• Huvudfärg: lila
• Skördetid: augusti till slutet av oktober
• Ettårig
• Cirka 10 frön per påse
• Plantavstånd: 30 cm
• Radavstånd: 50 cm
• Förkultivering eller direktsådd
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för salladskål Scarvita F1

Tidpunkten är det som avgör om odlingen lyckas. Förkultivering sker från mitten av juni till slutet av juli, och direktsådd från juli till mitten av september. Sås det tidigare på våren skjuter plantorna blomstjälk i stället för att bilda huvuden, eftersom de långa dygnen utlöser blomningen.

Lägg fröna en centimeter djupt i vattnad såfåra eller i fuktad såjord och håll ytan jämnt fuktig tills groddarna syns. Vid förodling flyttas plantorna ut efter några veckor och sätts på trettio centimeters avstånd med femtio centimeter mellan raderna. Rotsystemet är känsligt, så hantera jordklumpen varsamt.

Jorden ska vara lucker och näringsrik, och vattenbehovet stort under hela huvudbildningen. Fiberduk över raden ger både skydd mot insekter och en snabbare tillväxt. Skär av huvudena vid basen när de känns fasta, och lämna kvar de yttersta bladen på de huvuden som ska lagras, eftersom de fungerar som ett skal och hindrar att de inre bladen torkar under tiden i källaren eller i kylskåpets grönsakslåda.