En klotrund rädisa håller sig dold till sista stund. Vill man veta om raden är färdig får man dra upp en planta och offra den. Den avlånga typen gör tvärtom: den skjuter upp en bit ur jorden medan den växer, och den röda delen ovan mark blir ett mått som går att avläsa med blotta ögat.

French Breakfast 3 är den mest spridda av de avlånga sorterna, röd med en vit spets i nederändan och med ett milt, sprött kött. Fröna i påsen räcker till ett dussin meter rad. Sorten vill komma upp medan den fortfarande är mjäll, alltså något tidigare än ögat gissar när roten redan står synlig.

• Latinskt namn: Raphanus sativus var. radicula
• Blast: cirka 15 cm
• Rotfärg: röd med vit spets
• Skördetid: mitten av maj till mitten av oktober
• Ettårig
• Fröantal: cirka 495 frön
• Plantavstånd: 2 till 3 cm
• Radavstånd: 10 till 20 cm
• Direktsådd på friland
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för rädisa French Breakfast 3

Sås ute från tidig vår, ungefär en centimeter ned i en fåra som vattnats i botten. Bred fåra och glest utlagt frö gör att plantorna kan stå kvar där de hamnade. Jorden ska vara finbrukad och lucker, eftersom en avlång rot behöver mjukt underlag hela vägen ned för att bli rak.

Efter uppkomsten etablerar sig plantorna på ett par veckor, och bladrosetten reser sig innan roten börjar svälla. Står två plantor för nära varandra plockas den ena bort tidigt. Vattnas gör man hellre ofta och lagom än sällan och rikligt, så att skjutsen i tillväxten aldrig bryts.

Håll ett öga på hur stor del av roten som syns ovan jord. När den röda cylindern är ett par centimeter lång är sorten som bäst, och skörden tas då raden igenom under några dagar. Sådden upprepas med ett par veckors mellanrum vår och sensommar, och rader läggs tio till tjugo centimeter isär.