Att gallra är det moment som får flest nybörjare att tveka. Man har just fått något att gro och ska genast rycka upp hälften igen. Rädisan gör momentet onödigt om sådden läggs rätt från början: fem till tio frön per decimeter, satta omväxlande åt höger och åt vänster i en fåra som är bred i stället för smal.

Cherry Belle är sorten som gjort den tekniken vanlig i svenska köksträdgårdar. Rötterna blir jämnt klotrunda och helt röda, och de behåller sprödheten ovanligt länge innan köttet börjar bli fibrigt. Påsen rymmer drygt femhundra frön, alltså material till ett tiotal meter rad eller till många små sådder efter varandra.

• Latinskt namn: Raphanus sativus var. radicula
• Blast: cirka 15 cm
• Rotfärg: helröd
• Skördetid: mitten av maj till mitten av oktober
• Ettårig
• Fröantal: cirka 513 frön
• Plantavstånd: 2 till 3 cm
• Radavstånd: 10 till 20 cm
• Direktsådd på friland
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för rädisa Cherry Belle

Sådden sker på växtplatsen så snart jorden smulas mellan fingrarna om våren. Dra en grund fåra, knappt en centimeter djup men gärna en handsbredd bred, och blöt botten innan fröet läggs ut. Täck med finsmulad jord och tryck till lätt, så att varje frö får kontakt med fukten under sig.

Groddarna visar sig efter några dagar och står då redan så glest att ingen behöver rensas bort. Skulle två plantor ändå ha hamnat på samma punkt tas den svagaste medan bladen är små, och den går utmärkt att äta som den är. Ytan hålls jämnt fuktig hela vägen fram, eftersom ett uppehåll i tillväxten stannar av roten.

Nya rader läggs med tio till tjugo centimeters mellanrum, och sådden kan följas upp så länge sommaren inte står som varmast. Skörden börjar när rötterna nätt och jämnt fyller ut mellanrummet i raden. Får de stå kvar för länge tappar de sin knäppa konsistens, och då är det bättre att så om än att vänta ut dem.