En rad rotpersilja ger två skördar i stället för en. Under sommaren plockas bladen precis som på vilken persilja som helst, och när hösten kommer tas dessutom roten upp. Det är ovanligt: de flesta grönsaker vill antingen ge blad eller lagra i roten, medan den här varianten gör bådadera utan att någon av delarna blir lidande.

Halblange bildar en vit, jämntjock rot som påminner om en blek morot och används ungefär som palsternacka, i soppor, i ugn eller mosad. Bladen är släta och gröna. Fröna sås direkt på växtplatsen, eftersom en rot som ska bli rak inte tål att flyttas. Jorden bör vara djupt bearbetad och lucker, för i styv lera blir rötterna greniga i stället för hela.

• Latinskt namn: Petroselinum crispum var. tuberosum
• Höjd: cirka 30 cm blast
• Rotfärg: vit
• Skördetid: september till mitten av december
• Tvåårig men odlas som ettårig
• Fröantal: cirka 780 frön per påse
• Plantavstånd: 10 till 15 cm
• Radavstånd: 45 till 50 cm
• Direktsådd på friland
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för rotpersilja Halblange

Så i april till mitten av maj, en centimeter djupt i en fåra som vattnats innan fröet läggs ner. Håll ytan fuktig ända fram till uppkomst, som dröjer ett par tre veckor. Några dygn i vatten före sådden gör groningen jämnare. En sen sådd i september eller mitten av oktober övervintrar i mildare delar av landet.

Gallra i två omgångar, först grovt och sedan till tio eller femton centimeter mellan plantorna, med minst fyrtiofem centimeter mellan raderna. Trångt satta plantor ger smala rötter. Lägg en fiberduk över raden i början, som skydd mot morotsflugan innan plantorna blivit stora.

Ta enstaka blad under sommaren, men lämna huvuddelen kvar så att roten får något att växa av. Rötterna grävs upp från september och kan stå kvar i jorden en bra bit in i december, eftersom frost inte skadar dem. Vattna vid torka, annars kan roten spricka när regnet väl kommer.