Färgen i en morot är inte bara färg. Det orange kommer från karoten, ett ämne som kroppen gör om till A-vitamin, och ju mörkare roten är desto mer finns det av den. Ämnet är dessutom fettlösligt, vilket betyder att en morot som äts med en klick smör eller en skvätt olja ger betydligt mer tillbaka än en som knaprats torr.

Flyaway F1 är förädlad med smaken som mål och har både hög karotenhalt och hög sockerhalt. Rötterna blir släta och tjugo till tjugofem centimeter långa, äts färska eller lagras över vintern, och tål också att förvällas och frysas. Påsen innehåller 600 frön som räcker till sex meter rad.

• Latinskt namn: Daucus carota ssp. sativa
• Höjd: cirka 30 cm blast
• Rotfärg: mörkt orange
• Skördetid: juli till mitten av september
• Tvåårig men odlas som ettårig
• Cirka 600 frön per påse
• Plantavstånd: 2 till 4 cm
• Radavstånd: 30 till 40 cm
• Direktsådd på växtplatsen
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för sommarmorot Flyaway F1

Så direkt i bädden från tidig vår, när jorden går att bruka, fram till slutet av juni. Välj en solig plats med mullrik jord utan sten, som inte blir stående blöt efter regn. Fukta fåran, täck fröna med en centimeter jord och håll ytan fuktig under de två till fyra veckor groningen tar.

Gallra tidigt till två eller fyra centimeter mellan plantorna, med 30 till 40 centimeter mellan raderna, och håll bädden ren från ogräs medan plantorna är späda. En fiberduk över raden ger snabbare groning och stänger ute skadeinsekter, och den kan få ligga kvar ända till skörden.

Jämn vattning ger jämna rötter. Skörda från juli till mitten av september, när roten känns tjock om halsen strax under blasten. Vill du ha ut mesta möjliga av karotenet är kokta eller ugnsrostade morötter faktiskt bättre än råa, eftersom värmen bryter ned cellväggarna och frigör ämnet.