Namnet är ovanligt konkret för att vara en morot: roten är kort, bred upptill och spetsad nedtill, ungefär som ett oxhjärta. Sorten fanns redan i slutet av 1800-talet och var då en vanlig syn på marknaderna, i en tid när morötter ofta såg ut så här i stället för som de smala cylindrar vi vant oss vid.

Oxheart ger en tjock, konisk rot med en fyllig och tydlig morotssmak, och den går utmärkt att förvälla och frysa in. Formen har en praktisk sida också: en kort och bred rot behöver inte lika djupt jordlager som en lång, och den går ofta att dra upp för hand. Påsen innehåller cirka 400 frön till fyra eller fem meter rad.

• Latinskt namn: Daucus carota ssp. sativa
• Höjd: cirka 30 cm blast
• Rotfärg: orange
• Skördetid: mitten av juli till september
• Tvåårig men odlas som ettårig
• Cirka 400 frön per påse
• Plantavstånd: 5 cm
• Radavstånd: 30 till 40 cm
• Direktsådd på växtplatsen
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för sommarmorot Oxheart

Så på växtplatsen från tidig vår, när jorden går att bruka, fram till slutet av juni. Bädden ska vara mullrik, fri från sten och genomsläpplig. Fukta fåran, täck fröna med en centimeter jord och håll ytan fuktig medan groningen pågår, vilket tar två till fyra veckor.

Gallra till fem centimeter mellan plantorna medan de är små, och håll 30 till 40 centimeter mellan raderna. Eftersom roten blir bred behöver den utrymmet i sidled mer än de smala sorterna gör. Rensa ogräset tidigt, och lägg en fiberduk över bädden för snabbare groning och skydd mot skadeinsekter.

Vattna vid torka och håll tillgången jämn. Skörda från mitten av juli till september. En gammal sort som den här har hållit sig kvar i sortimentet i över hundra år av ett enda skäl, och det är inte utseendet utan smaken, som blir som bäst när roten har fått växa färdigt utan att stå torr på vägen.