Förr var selleriodling ett arbete i två steg. Först odlade man plantan, sedan skulle den blekas: stjälkarna bands ihop och kupades med jord eller lindades med papper i flera veckor, allt för att solljuset inte skulle nå dem och göra dem gröna, sträva och beska. Den som sår frön av Golden Self Blanching 2 slipper hela den delen. Sorten är förädlad för att ljusna av sig själv.

Resultatet är stjälkar i en ljus gulgrön ton, mjälla och milda, som kan skäras i stavar till dippen eller hackas ned i grytbotten tillsammans med lök och morot. Bladen är lika användbara som stjälkarna och har den kraftigare smaken. Plantan blir omkring femtio centimeter och sluter sig i en tät bukett. Odlingen är okomplicerad men lång: från sådd i februari till skörd i augusti går det ett halvår, och väntetiden är sortens verkliga pris.

• Latinskt namn: Apium graveolens
• Höjd: cirka 50 cm
• Stjälkfärg: ljust gulgrön
• Skördetid: augusti till september
• Tvåårig men odlas som ettårig
• Fröantal: cirka 600 frön per påse
• Plantavstånd: 25 cm
• Radavstånd: 50 cm
• Förkultivering, sådd inomhus mitten av februari till mars
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för blekselleri Golden Self Blanching 2

Så inomhus från mitten av februari till slutet av mars. Fröet läggs glest på fuktad såjord och ska inte täckas alls. Ställ krukan i ett minidrivhus eller under plast så att ytan håller sig jämnt fuktig, för torkar den upp under de långa groningsdagarna kommer ingenting.

Plantera om till var sin kruka med gödslad jord så snart plantorna tål att flyttas, och ställ dem ljust och svalt. Utplantering sker först när den sista frostnatten passerat; kyla tidigt på säsongen får plantan att gå i blom i stället för att bygga bukett. Avståndet är tjugofem centimeter i raden och femtio mellan raderna, på soligt läge.

Vatten och näring ska komma rikligt och regelbundet hela sommaren, eftersom varje avbrott ger trådiga stjälkar. Jorden får gärna vara mullrik och hållas fuktig ända ned. Skörden tas i augusti och september genom att hela plantan skärs av vid markytan, och den bör vara bärgad innan frosten kommer. Påsen räcker till ett hundratal plantor.