Innan potatisen slog igenom i svenska kök var rovan den rot som bar hushållen genom vintern. Den odlades i stor skala, lagrades i jordkällaren och åts kokt, stuvad och riven. När potatisen väl fick fäste förlorade rovan sin plats på tallriken och blev kvar mest som foder, vilket är orättvist mot en gröda som ger skörd på två månader.

Golden Ball är den gula formen och en av de sorter som fört rovan tillbaka till köksland och grönsakslådor. Knölarna blir runda till plattrunda med gult kött, mildare och mindre kålaktiga än en vinterrova. Från frön till första skörd går det ungefär åtta veckor, och sorten fungerar lika bra kokt och mosad som riven rå i en sallad.

• Latinskt namn: Brassica rapa
• Höjd: cirka 30 cm blast
• Rotfärg: gul
• Skördetid: juli till mitten av oktober
• Tvåårig men odlas som ettårig
• Cirka 935 frön per påse, räcker till ungefär 10 meter rad
• Plantavstånd: 10 cm
• Radavstånd: 40 cm
• Direktsådd på växtplatsen
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för majrova Golden Ball

Rovan sås direkt på växtplatsen, från det att jorden är upptorkad på våren och fram till mitten av juni. Dra en grund fåra, vattna i botten på den och lägg fröna en centimeter djupt. Mellan raderna hålls fyrtio centimeter. Ytan får inte torka ut förrän plantorna kommit upp.

Gallra medan plantorna ännu är små, till tio centimeter mellan dem. Står de tätare bildas små och långsmala knölar i stället för runda. Rovan hör till kålväxterna och vill ha kraft i jorden och en jämn tillgång på vatten. Ojämn vattning ger sprickor i knölen och en skarpare smak.

Kålflugans larver angriper roten, och en fiberduk lagd över raden redan vid sådden hindrar honan från att lägga ägg vid plantans hals. Skörden börjar i juli och håller till en bit in i oktober. Ta upp knölarna medan de är på tennisbollens storlek. Blasten är fullt användbar och kan tillagas som spenat.