Mangold odlas nästan alltid som ettårig, men växten är tvåårig och vet om det. Lämnar du raden kvar på hösten och täcker den med ett tjockt lager torra löv överlever rötterna vintern i stora delar av landet. I april skjuter de nya blad medan resten av köksträdgården ännu ligger tom, och du får två eller tre veckors skörd innan plantan gör vad tvååriga växter gör: skickar upp en blomstjälk och slutar producera blad.

Rhubarb Chard bär djupröda stjälkar som gett den dess namn, med mörka blad som lagas till precis som spenat. Påsen rymmer cirka 150 frön och räcker till fem till åtta meter rad.

• Latinskt namn: Beta vulgaris
• Höjd: cirka 40 cm
• Stjälkfärg: djupröd
• Skördetid: mitten av juli till mitten av oktober
• Tvåårig men odlas som ettårig
• Cirka 150 frön per påse
• Plantavstånd: 12 cm
• Radavstånd: 40 cm
• Direktsådd
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för mangold Rhubarb Chard

Så direkt på friland från mitten av maj till juli. Vattna såfåran, lägg ut fröna glest och täck med en centimeter jord. Marken bör vara genomvarm; en sådd i kall jord gror ojämnt och ger plantor som lätt går i blom redan första året.

Gallra till tolv centimeter i raden och håll fyrtio centimeter mellan raderna. Solig plats och en mullrik, väldränerad jord ger de kraftigaste stjälkarna. Ska raden övervintras är det extra viktigt att jorden inte blir stående blöt, eftersom det snarare än kylan tar knäcken på rötterna.

Vattna jämnt och skörda de yttre bladen löpande från mitten av juli till mitten av oktober. Bladen tål några minusgrader och står kvar långt efter första frostnatten. Lägg på lövtäcket i slutet av oktober och dra undan det när tjälen gått ur marken på våren. Räkna med att de övervintrade plantorna går i blom under maj; skörda dem flitigt så länge de håller och så en ny rad i deras ställe när blomstjälken visar sig.