En lök som ska bli stor måste hinna bygga sitt bladverk innan sommaren vänder. Det som utlöser själva lökbildningen är inte värmen utan ljuset: när dygnets ljusa timmar passerar en viss gräns slutar plantan sätta nya blad och börjar i stället lagra socker nedtill i bladbaserna. Varje blad som hunnit bildas före den dagen motsvarar ett lager i den färdiga löken.

Därför är sådden brådskande på ett sätt som få andra köksväxter är. Stuttgarter Riesen är en plattrund gul sort med tunt brungult skal och fast ljust kött, framtagen för att ligga kvar i förrådet långt in på vintern. Påsen rymmer cirka 720 frön och täcker fem till sju meter rad.

• Latinskt namn: Allium cepa
• Höjd: cirka 30 cm blast
• Lökfärg: gul med brungult skal
• Skördetid: mitten av juli till september
• Tvåårig men odlas som ettårig
• Cirka 720 frön per påse
• Plantavstånd: 4 till 5 cm
• Radavstånd: 40 cm
• Förkultivering eller direktsådd
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för gul lök Stuttgarter Riesen

Förkultivera från mitten av mars till april genom att strö fröna tunt över fuktig såjord och täcka med en centimeter. Rumsvärme fram till uppkomst, därefter en ljus och sval plats så att plantorna inte blir långa och veka. Direktsådd på friland sker från mitten av april till mitten av maj, i en fåra som vattnats i förväg.

Plantera ut när frostnätterna är över, med fyra till fem centimeter mellan plantorna och fyrtio centimeter mellan raderna. Det trånga avståndet i raden är avsiktligt och ger lagom stora lökar. Platsen ska vara solig och jorden mullrik och väl gödslad före sättning.

Vattna jämnt under försommaren, medan bladen byggs. Sluta vattna när blasten börjar gulna och lägga sig, vilket sker någon gång från mitten av juli. Låt då plantorna stå tills blasten torkat ned, lyft löken och låt den efterogna i luftigt läge några dagar innan den flyttas svalt och torrt för vintern.