I grönsaksdisken går det inte att se hur länge en squash legat. I trädgården finns däremot ett exakt datummärke: blomman i frukttoppen. Den öppnar sig en enda morgon, vissnar samma dygn och lossnar kort därefter, så en frukt som fortfarande bär sin blomma är skuren inom ett dygn. Restauranger betalar för den upplysningen.

Latino F1 är förädlad just för den skörden. Frukterna är dekorativa med kraftiga längsgående åsar som ger kantiga skivor, och de tas tidigt medan blomman sitter kvar. Frön av sorten ger plantor som sätter frukt tätt, vilket är en förutsättning när varje frukt plockas ung.

• Latinskt namn: Cucurbita pepo
• Höjd: cirka 60 till 80 cm, busklik planta med ungefär en meters bredd
• Fruktfärg: grön
• Skördetid: mitten av juli till september
• Ettårig
• Cirka 5 frön per påse
• Plantavstånd: 100 cm
• Radavstånd: 100 cm
• Direktsådd eller förkultivering
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för squash Latino F1

Nelson rekommenderar förodling för den här sorten, och den görs under maj med ett frö per kruka i gödslad jord, två centimeter djupt. I riktigt varma lägen går det också att så på plats, men först sedan jorden nått femton grader, alltså tidigast under andra halvan av maj.

Groningen behöver arton till tjugofyra grader och plantan behöver ljus omedelbart efteråt. Byt till större kruka efter ett par veckor utan att skada rötterna. Ut i landet efter sista frostnatten, i en meters förband, och gärna med en fiberduk över de första veckorna.

Sorten vill ha en skyddad och solig plats i mullrik jord med gott om näring, och vattnet ska komma jämnt och rikligt. Från mitten av juli går man över plantan varannan dag och tar frukterna medan blomman är kvar. Skörden fortsätter till september, och ju tätare man plockar desto fler frukter sätter plantan, eftersom den hela tiden arbetar för att hinna färdigt före hösten.