Squashfröet hör till de största i hela grönsakslandet, platt som en tumnagel och lätt att hålla ett och ett mellan fingrarna. Det gör squash till en av få kulturer där odlaren själv kan bestämma hur fröna ska ligga i jorden, och valet märks i groningen. Ett frö som läggs plant får en fuktig hinna över hela ovansidan och möglar lättare än ett som ställs på högkant med spetsen nedåt.

Black Beauty är den mörkgröna standardsorten bland sommarsquashar, med jämnt cylindriska frukter och fast kött, och utsädet i påsen är ekologiskt odlat. Plantan växer buskformigt i stället för rankande och lägger beslag på ungefär en kvadratmeter, vilket är värt att räkna med redan när landet ritas upp.

• Latinskt namn: Cucurbita pepo
• Höjd: cirka 60 till 80 cm, busklik planta med ungefär en meters bredd
• Fruktfärg: mörkgrön
• Skördetid: mitten av juli till september
• Ettårig
• Cirka 15 frön per påse
• Plantavstånd: 100 cm
• Radavstånd: 100 cm
• Direktsådd eller förkultivering
• Varumärke: Nelson Garden, ekologiskt utsäde

Odlingsanvisning för ekologisk squash Black Beauty

Förkultivera under maj, ett frö per kruka i näringsrik såjord och fröet ställt på kant. Vid sådd direkt på friland väntar man tills jordtemperaturen nått femton grader, vilket normalt inträffar någon gång mellan mitten av maj och mitten av juni. Sådjupet är två centimeter i båda fallen.

Groningen går snabbt vid arton till tjugofyra grader. Ge de små plantorna gott om ljus så snart hjärtbladen syns, annars sträcker de sig, och flytta dem till ett rymligare kärl efter ett par veckor. Rötterna är ömtåliga och klumpen bör hållas hel. Ut på land får plantorna när nätterna är säkert frostfria.

Välj den varmaste och mest vindskyddade platsen du har, med mullrik jord som både är gödslad och släpper igenom vatten. Behovet av bevattning är stort hela säsongen. Fiberduk över nysådden håller värmen kvar, men ska bort när de första blommorna öppnar sig. Från mitten av juli bör plantan ses över varannan dag.