Förr eller senare skjuter senapskålen en stängel rakt upp ur rosetten, och då är bladskörden över. Bladen blir sega och beska, och det vanliga rådet är att nypa av stängeln direkt. Men låt ett par plantor i änden av raden stå kvar, så får du något annat i stället: gräddvita blommor med mörka ådror, som håller i månader.

Blommorna går att äta och smakar som bladen fast mildare, strödda över en sallad eller en äggsmörgås. Bin och blomflugor söker sig dit i mängd, och en blommande ände på raden drar nyttoinsekter till hela kökslandet. Fröna är billiga nog att offra några plantor på, och resten av raden klipper du som vanligt.

• Latinskt namn: Eruca sativa
• Höjd: cirka 20 cm bladrosett
• Bladfärg: grön
• Skördetid: mitten av maj till mitten av juli och mitten av augusti till mitten av oktober
• Ettårig
• Cirka 1125 frön per påse, räcker till ungefär 5 meter rad
• Plantavstånd: 5 cm
• Radavstånd: 15 till 20 cm
• Direktsådd på växtplatsen
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för senapskål Eruca sativa

Sås grunt på växtplatsen, en halv centimeter ned i en fåra som vattnats i botten, från april till mitten av juni och sedan från mitten av juli till mitten av september. Fungerar lika bra i en kruka på balkongen som i landet. Håll ytan fuktig tills plantorna syns.

Gallra till fem centimeter mellan plantorna och femton till tjugo centimeter mellan raderna. Sol eller lätt skugga går båda bra, och jorden ska vara mullrik och hålla fukt. En fiberduk över raden gör bladen hela genom att stänga ute skadeinsekterna.

Skörden börjar tre till fem veckor efter sådd, medan bladen ännu är späda. Klipp dem strax ovanför rosettens mitt, så kommer det nya. Smaken är kryddig med en pepprig ton och blir mildare i svalt väder. Spara de plantor du vill se blomma till slutet av raden, där de inte skuggar dem du fortfarande klipper.