Rättikan används oftast färsk strimlad i sallader. I Asien används den i mycket större omfattning som rotgrönsak, skivad och kokt i t ex soppor. Denna sort har ett vitt kött och brun/svart skal. Smaken är som en söt rädisa. Trivs i näringsrik jord. Vattna vid torka. Rättikor går lätt i blom vid vårsådd. Så upprepade gånger under juni eller för bästa skörd, vänta till mitten av juli. Rättikan kan stå kvar länge på hösten och lagras som andra rotfrukter.