Bladlöss samlas gärna i topparna på bönplantor i juli. I ett ekologiskt köksland löses det inte med spruta utan med sällskap: nyckelpigor, blomflugor och guldögonsländor äter löss i mängd, men bara om det finns nektar i närheten åt de vuxna djuren. En remsa ringblomma, dill eller honungsört längs bönraden är därför den billigaste växtskyddsåtgärd som finns.

Fröna i påsen är ekologiskt odlade och sorten är extra tidig, vilket dessutom betyder att en stor del av skörden är i hus innan lusen hunnit bygga upp sina största kolonier. Maxi blir omkring fyrtio centimeter, står stadigt utan stöd och ger jämnt gröna baljor som smakar bäst kring arton centimeter, kokta helt kort i lättsaltat vatten.

• Latinskt namn: Phaseolus vulgaris
• Höjd: cirka 40 cm
• Baljfärg: grön
• Skördetid: augusti till september
• Ettårig
• Cirka 55 frön per påse
• Plantavstånd: 12 cm
• Radavstånd: 45 cm
• Direktsådd, förkultivering rekommenderas i mellersta och norra Sverige
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för ekologisk brytböna Maxi

Marken måste vara femton grader varm innan fröna läggs i, alltså tidigast mitten av maj. Skölj dem, vattna i fåran och sätt dem på tre centimeters djup. Lägg fiberduk över, den håller både värmen och de tidiga skadedjuren borta från de späda plantorna.

Norrut lönar sig förodling inomhus två till tre veckor före utplantering, ett frö per kruka i tjugofem graders värme och därefter ljust och svalt. Plantera ut efter sista frostnatten. Låt krukorna stå ute i skugga några dagar först, annars bränner solen de mjuka bladen.

Tolv centimeter mellan plantorna, fyrtiofem mellan raderna, i sol och lä. Mylla ned kompost på hösten i stället för att gödsla på våren. Skörda ofta från augusti och lämna raden orörd några dagar om du ser nyckelpigelarver i den, de arbetar betydligt snabbare än man tror och klarar sig alldeles utmärkt på egen hand utan hjälp från odlaren.