Det finns en gräsig, nästan skarp ton i en grön böna som inte alla tycker om, och den är svår att koka bort. Vaxbönan saknar den. Maxidor smakar mildare och en aning sötare, med en rundare eftersmak som gör den till en tacksam grönsak för barn och för den som vanligtvis lämnar bönorna kvar på tallriken. Nelson Garden räknar med omkring sextio frön per påse och tre till fem meter rad.

Den milda smaken vill ha enkelt sällskap. Koka baljorna korta stunden, låt dem rinna av och vänd dem i smör med lite salt och citronskal, så behöver ingenting mer tillsättas. Baljan smakar bäst när den är tolv till femton centimeter lång och fortfarande slank. Blir den grövre tar mjöligheten över och just den mjuka smaken som är sortens skäl att finnas försvinner.

• Latinskt namn: Phaseolus vulgaris
• Höjd: 40 cm
• Baljfärg: gul
• Skördetid: augusti till september
• Ettårig
• Cirka 60 frön per påse
• Plantavstånd: 12 cm
• Radavstånd: 45 cm
• Direktsådd eller förkultivering, båda fungerar
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för vaxböna Maxidor

Sådd på friland görs från mitten av maj till mitten av juni, aldrig i jord som är kallare än femton grader. Fröet läggs tre centimeter ned med tolv centimeter mellan plantorna och fyrtiofem centimeter mellan raderna. Vattna i fåran innan jorden dras igen och håll sedan ytan fuktig tills plantorna syns.

Uppdrivning inomhus tar två till tre veckor och rekommenderas i mellersta och norra Sverige. Ett frö per kruka, varmt kring tjugofem grader och jämnt fuktigt tills groddarna kommer upp, sedan ljust i rumstemperatur. Plantorna härdas av utomhus några dagar och sätts ut när frostrisken är över, gärna under fiberduk.

Plantan blir fyrtio centimeter hög och står utan stöd i soligt och vindskyddat läge. Vatten är viktigast under blomningen, då torka annars ger färre baljor. Skörden pågår under augusti och september. Plocka varannan dag och känn efter med fingrarna: en balja som fjädrar och knäcks rent är i rätt läge, en som böjer sig mjukt har suttit för länge.