Gula grönsaker har ett rykte om sig att koka bort till blekt beige. Serpedor gör inte det. De guldgula baljorna ligger kvar som en varm gul rad på fatet efter några minuter i saltat vatten, och just den egenskapen är sortens hela poäng. Nelson Garden räknar med runt sjuttiotvå frön i påsen och fyra till fem meter rad.

Benämningen skärböna säger något om formen och inte om färgen. Baljan är platt, ungefär fjorton centimeter lång och åtta millimeter bred, alltså kortare och nättare än de gröna skärbönorna, och den är trådfri. I handeln möter man därför sorten både som skärböna och som vaxböna. Koka kort, tre till fyra minuter räcker, och servera med smör och flingsalt medan färgen är som mest lysande.

• Latinskt namn: Phaseolus vulgaris
• Höjd: 40 cm
• Baljfärg: guldgul
• Skördetid: augusti till september
• Ettårig
• Cirka 72 frön per påse
• Plantavstånd: 12 cm
• Radavstånd: 45 cm
• Direktsådd eller förkultivering, båda fungerar
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för skärböna Serpedor

Vänta med sådden tills jorden är genomvarm, femton grader mätt en morgon och inte mitt på dagen. Fönstret på friland sträcker sig från mitten av maj till mitten av juni. Sätt fröet tre centimeter ned, tolv centimeter isär i raden och med fyrtiofem centimeter till nästa rad. Fåran vattnas före täckning, inte efter.

Ska plantorna dras upp inne räcker två till tre veckor på fönsterbrädan. Ett frö per kruka, varmt kring tjugofem grader tills groddarna kommer, därefter ljusare och svalare så att plantan blir kompakt. Utplantering efter sista frostnatten, och fiberduk över de första veckorna om försommaren är kylig.

Sorten är låg, fyrtio centimeter, och behöver inget stöd. Håll marken jämnt fuktig från blomning till skörd, för ojämn tillgång på vatten ger korta och krokiga baljor. Från augusti till slutet av september plockas de allteftersom. Baljorna tar färg innan de är fullstora, så låt storleken och inte färgen avgöra när du går ut med skålen.