Den vanligaste orsaken till en klen bönskörd är att odlaren plockar för sällan. Bönplantan är programmerad att producera frö, och så snart en balja hunnit svälla ut anser plantan sitt uppdrag utfört och slutar sätta nya blommor. Går du i raden varannan dag i stället för en gång i veckan fördubblar du i praktiken skörden.

Ferrari tackar särskilt tydligt för den behandlingen. Fröna ger låga, buskiga plantor på fyrtio centimeter som bär rikligt, och baljorna smakar bäst vid ungefär tolv centimeter. Håll en korg i närheten av raden hela augusti, koka det som ska ätas samma dag och förväll och frys in resten, så håller sig kvaliteten ända in i vintern.

• Latinskt namn: Phaseolus vulgaris
• Höjd: cirka 40 cm
• Baljfärg: grön
• Skördetid: augusti till september
• Ettårig
• Cirka 50 frön per påse
• Plantavstånd: 12 cm
• Radavstånd: 45 cm
• Direktsådd, förkultivering rekommenderas i mellersta och norra Sverige
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för brytböna Ferrari

Kall jord får bönfrön att ruttna i stället för att gro. Mät med en jordtermometer och så först vid femton grader, vilket brukar inträffa från mitten av maj. Skölj fröna, vattna botten på fåran och sätt dem tre centimeter ned. Fiberduk över raden snabbar på starten.

I mellersta och norra Sverige ger förkultivering ett par veckors försprång. Ett frö per kruka, varmt kring tjugofem grader tills grodden syns och sedan ljust och svalare. Sätt ut plantorna när frostrisken är borta och stör rötterna så lite som möjligt, bönor ogillar att flyttas.

Tolv centimeter mellan plantorna och fyrtiofem mellan raderna, i solig och vindskyddad jord som håller fukt. Vattna extra under blomningen. Plocka med två händer, en som håller stjälken och en som drar av baljan, annars följer hela grenar med. Så en andra rad i mitten av juni, då förlängs skörden ytterligare en bra bit in i september.