Nelson nämner i förbigående något som ingen annan rad i sortimentet gör: en rad ärtskott kan sås utomhus som vindskydd åt pumpa, gurka och bönor. Grödan är alltså mat och byggnadsdel på samma gång, en levande vägg som dessutom går att äta medan den står och arbetar. Det är ovanligt att en grönsak har en uppgift åt en annan grönsak.

Inomhus är Akacia först och främst en snabb bladgrönsak. Fröna breds ut tätt på fuktad jord och skotten klipps när de nått omkring 15 cm. Sorten skiljer sig från vanliga ärtskott genom mindre blad som sitter i grenade rosetter, vilket gör beståndet finare i formen men också något långsammare. Skörda därför en aning senare än du är van vid.

• Latinskt namn: Pisum sativum
• Höjd: cirka 15 cm vid skörd
• Bladfärg: grön
• Skördetid: året om inomhus
• Ettårig
• Räcker till cirka två tuvor
• Plantavstånd: cirka 1 cm
• Radavstånd: cirka 1 cm
• Förkultivering, sås inomhus
• Varumärke: Nelson Garden

Odlingsanvisning för ärtskott Akacia

Sådden görs när som helst under året. Fyll en låg låda eller en kruka med jord, vattna igenom och lägg ut ärtorna tätt över hela ytan. De behöver inte grävas ned, ett tunt lager jord ovanpå räcker. Ställ lådan i ett ljust fönster och låt ytan aldrig torka helt.

Groddarna kommer inom några dagar och växer sedan snabbt uppåt. Ingen gallring och ingen omplantering behövs, beståndet är tänkt att stå tätt hela vägen. Så en ny låda med jämna mellanrum, så finns det alltid skott i lagom storlek. Två eller tre lådor i rullande ordning ger en jämn tillgång åt ett hushåll.

Klipp skotten med sax strax ovanför jordytan när de är 15 till 20 cm höga. De smakar sött och tydligt av ärta och används råa i sallad, på smörgås eller strödda över en varmrätt strax före servering. Ska raden i stället stå ute som skydd för värmekrävande grönsaker sås den i maj och får växa vidare utan att klippas.