Anisisop doftar anis och blommar i månader
Gnugga ett blad mellan fingrarna så förstår du varför växten heter som den gör. Doften är tydlig anis och lakrits, och den sitter kvar på fingrarna länge efteråt. Det är en av få perenner som ger både blomning och doft.
Blomningen är dessutom ovanligt uthållig. De smala, täta blomaxen öppnar sig i juli och fortsätter långt in i oktober, och även när de sista blommorna slocknat står axen kvar som grafiska, mörka stavar i höstrabatten. Under hela perioden är plantan belägrad av humlor, bin och fjärilar – få perenner är starkare nektarväxter.
Var trivs anisisopen bäst?
Full sol och väldränerad jord. Anisisopen kommer från öppna, torra lägen och vill ha det ljust, luftigt och magert. Etablerad klarar den torka bra och passar i grusbädd, prärierabatt och kruka på en solig uteplats.
Det som verkligen avgör om plantan kommer tillbaka är inte kylan utan vintervätan. Tung, blöt jord som håller vatten kring rothalsen under vintern är den vanligaste dödsorsaken. Står du på lerjord, plantera högt, blanda in grus i planteringsgropen och undvik lägen där snösmältningen samlas.
Anisisop är inte särskilt långlivad – räkna med att förnya eller dela den efter några år, särskilt i tyngre jord.
Så lyckas du med anisisop
- Plantera i sol i genomsläpplig jord. Ju magrare och torrare läge, desto större chans att den övervintrar.
- Låt bli gödseln. Näring ger mjuka, sladdriga skott som varken doftar eller står upp lika bra.
- Låt plantan stå orörd över vintern och klipp aldrig ner den på hösten. De torra stänglarna skyddar rothalsen mot väta och kyla, och axen är vackra i frost.
- Klipp ner till en dryg decimeter först i april, när nya skott syns vid basen.
- Plocka bort avblommade ax under sommaren, så förlängs blomningen.
- Vattna sparsamt. Etablerade plantor klarar långa torrperioder utan hjälp.
- Låt några ax stå kvar och fröa av sig om du vill ha nya plantor. Anisisop sår sig försiktigt och plantorna är enkla att flytta som små.
Vilken anisisop ska du välja?
Höjden avgör var den hör hemma
De högre sorterna blir uppåt en meter och fungerar som struktur mitt i eller längst bak i planteringen, där de smala axen bryter av mot rundare blomformer. De kompakta sorterna stannar betydligt lägre, står stadigare av sig själva och är det självklara valet till kruka, framkant och mindre rabatt.
Blomfärgen
Blått och violett är anisisopens klassiska färgspann och det som gör den så användbar – blått är ovanligt i sensommarrabatten och lugnar ner de gula och orangea toner som dominerar den årstiden. Rosa sorter är varmare och fungerar bättre ihop med pastellrabatten och med gräsens beige toner.
Doften och köket
Alla anisisopar doftar, men styrkan varierar. Bladen används traditionellt till te och kan smaksätta desserter och drycker. Doften märks först när du rör vid bladen, så plantera anisisopen nära köksdörren eller uteplatsen snarare än längst bort i trädgården.
Fina kombinationer med anisisop
Anisisopen hör hemma bland de andra doftande soltåliga perennerna. Lavendel och salvia vill ha exakt samma torra, soliga läge och ger samma blåvioletta skala, medan nepeta tar den lägre nivån framför och blommar tidigare på säsongen – tillsammans täcker de sommaren från juni till oktober.
I den mer storvuxna sensommarrabatten är anisisopen ett utmärkt sällskap till solhatt, där de smala axen ställs mot runda blomkorgar, och till kärleksört, som blommar i samma period och drar till sig samma insekter. En rabatt som gör verklig nytta för pollinatörerna börjar med just den kombinationen.
Köp anisisop hos Simbadusa
Anisisop ger tre saker på en gång: fyra månaders blomning, en doft du märker varje gång du går förbi, och fler humlor och fjärilar än nästan någon annan perenn. Ge den sol, mager jord och låt stänglarna stå kvar över vintern. Vi är ett familjeföretag från Orust med ett växtsortiment som fylls på genom säsongen.